Es un vino de edición limitada que parte de la idea de hacer un vino joven elaborado con el método ancestral de la maceración carbónica, pero al que le hemos dado un toque especial nuestro. Lo hemos elaborado con la variedad tinta tempranillo, pero la variedad blanca que hemos empleado para darle ese toque fresco ha sido en esta ocasión el tempranillo blanco que tanto nos gusta.
Desde el viñedo aplicamos unas técnicas de poda para reducir la carga de la cepa y que traiga pocas uvas y de gran calidad.
